Mehrere Benutzer auf einem e/os Handy anlegen

Hallo zusammen, ich nutze e/os jetzt ca. 8 Monate und bin eigentlich ganz zufrieden. Aber zwischendurch nutze ich immer wieder mal mein iPhone, weil ich dort Apps drauf habe die ich auf e/os nicht draufspielen will.
Aber nun meine Frage: wenn ich auf dem e/os Handy einen zusätzlichen Benutzer anlege und dort dann ein paar Apps installiere, die vielleicht auch Tracker mitbringen, sind diese Apps/Tracker auch aktiv wenn ich wieder auf die andere Benutzeroberfläche (also den anderen Benutzer aktiviere) ode sind die dann nur aktiv, wenn ich die entsprechende Benutzeroberfläche aktiviere ???
Ich habe mal gelesen, dass die bei einem GrapheneoS Handy funktioniert aber geht das vielleicht auch bei e/os ???
Ich würde nämlich sehr gerne ganz von meinem iPhone weggehen weil ich keine Lust mehr auf diese Spionage von Apple und Google habe !!!
Würde mich freuen, wenn mir jemand da Infos zu geben kann .
Danke im vorraus
Gruß
Joerg