Wie “offiziell” nachfolgende XT1039 Version ist, kann ich nicht beurteilen: Motorola Moto G official firmware flash file, deshalb bleibt wohl nur - probieren geht über studieren.
Da deine SIMs in Ordnung sind und auch die LOS-Builds die SIM Karte nicht erkennen, gehe ich weiterhin davon aus, dass die Fehlerquelle in der (falschen) Radio-Baseband-Modem-Firmware steckt.